A csírák királynője, a lucerna.

Lucerna csíra jótékony hatásai

·        Szaponin vegyület található benne, ami az érfalakat tisztítja.

·        Tisztítja a hasnyálmirigyet.

·        Nyákot tud képezni a gyomor-bél nyálkahártyán, ezért óvó-védő hatású.

·        B12-vitamint tartalmaz, így a vérszegénység egyik fajtája kezelhető.

·        Magas K-vitamin tartalma van, így ezt vérhígítók szedésénél figyelembe kell venni.

·        L-borostyánkősavat is tartalmaz, mely elősegíti a kötőszövetek rugalmasságát, segíti az ideg-ingerület továbbhaladását, regenerálja az idegsejteket.

·        Magas Ca tartalommal is bír, így a csontritkulás megelőzésére is használható.

·        Oldani tudja a lerakódott húgysavat, ezáltal segíti a köszvény legyőzését.

·        A lucerna csíra nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek megvédhetnek a DNS hibáktól, ezáltal bizonyos fokig az öregedés folyamatát is gátolják.

·        A vitaminok és ásványi anyagok jótékony hatásai mellet a lucerna levelének és magjának van egy ősidők óta ismert diuretikus (vízhajtó) hatása.

·        Használják ízületi gyulladás (arthritis), diabetes, emésztési zavarok, testtömeg csökkenés, fekély, vese- és epebetegségek, prosztata működési zavarok, asthma és láz állapotaiban.

·        Vitaminok: A, C, B, B12, D, E, K
Ásványi anyagok: vas, foszfor, kalcium, mangán, kálium, réz

·        Kismamák számára biztosítja az optimális kalcium és egyéb ásványi anyagellátást, ami a magzat csontozatának és belső szerveinek kialakulása szempontjából elengedhetetlen, valamint serkenti a tejelválasztást a szoptatás időszakában.

·        A jódban gazdag területen termesztett lucerna – mint pillangós virágú növény – fokozott mértékben képes a szerves kötésű jód felvételére. A jód fejleszti a tanulási készséget, a memóriát és fokozza a szellemi teljesítőképességet.

·        A lucerna magas klorofill tartalma fontos szerepet kap a vérképzésben, az idegrendszer karbantartásában és a stressz tűrés fokozásában.

·        Gazdag növényi fehérjékben és aminosavakban.

·        A réz jelenléte miatt gyulladáscsökkentő hatása reumás és ízületi problémák esetén is érvényesül.

·        A lucerna, mint kiemelkedően lúgosító élelmiszer, alkalmas a szervezet elsavasodásának ellensúlyozására és a felesleges gyomorsav természetes lekötésére. 

Somogyi Gyöngyi dietetikus gyűjtő munkájának eredménye 

Felhasznált irodalom:

Németh Attiláné: Az élet csírájában

Facebook oldalunk:https://www.facebook.com/teljes.erteku.etelek

Weboldalunk:http://www.teljesertekuetelek.hu/

Youtube oldalunk:http://www.youtube.com/user/Teljesertekuetel?feature=watch

Kisa Judit blogja: http://kisajudit.blog.hu/

Twitter oldalunk:https://twitter.com/#!/Teljesrtktelek